栗

中津川【栗きんとん】を買うなら「すや」へ

秋の味覚のひとつである「栗きんとん」は、岐阜県の郷土料理です。今回は、中津川駅から歩いて５分のところにある「すや本店」を紹介します。　岐阜県の「栗きんとん」「栗きんとん」と言われて、どのようなものを思い浮かべますか？　多くの方は、おせち料...

岐阜【栗きんとん】恵那川上屋で秋を感じよう

秋が深まってきましたね。今回は、食べておきたい秋の味覚「栗」をピックアップします。「栗」と言えば、焼き栗、栗ごはんも食べたいところですが、やはり「栗きんとん」ははずせません。　「栗きんとん」は岐阜の美濃地方の郷土菓子岐阜県の郷土料理「栗...